Molhos

Molho à Espanhola
Culinaria, Receitas Molhos, Molho à Espanhola
INGREDIENTES1 Cebola grande1 Ramo de Salsa1 dente de alhoColorauAzeiteVinagre
MODO DE PREPARAÇÃOPique a cebola fina, o alho e a salsa.Junte o azeite, o colorau e o vinagre.Mexa bem.Regue com este molho o peixe grelhado.
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Tags: Molhos, Receitas Práticas

Molho de Iogurte
Culinaria, Receitas Molhos, Molho de Iogurte

INGREDIENTES2 iogurtes magros1 dente de alhocoentros picadossumo de 1/2 limao pequeno
MODO DE PREPARAÇÃOCom a varinha triture o dente de alho e os coentros com o sumo de limao.Junte o iogurte e misture bem.
Esta quantidade de molho pode ser aumentada consoante o numero de pessoas.
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Tags: Molhos, Receitas Práticas

Molho holandês
Ingredientes-1 colher (sopa) de vinagre de maca -1/2 colher (cha) de pimenta-do-reino em graos-2 colheres (sopa) de agua -2 gemas -200 g de manteiga -suco de limao e molho de pimenta a gosto-sal a gostoModo de Preparação / Como fazer1. Com a ajuda de um martelo de carne, quebre os graos de pimenta. Em seguida, [...]

Molho de tomate
Ingredientes-1 kg de tomates maduros-1 cebola média picada-2 dentes de alho picados-1 folha de louro -1 litro de agua quente-1/4 xicara (cha) de azeite de oliva -sal e pimenta-do-reino a gostoModo de Preparação / Como fazer1. Lave os tomates muito bem sob agua corrente. 2. Com uma faca, faca um corte em X na base [...]

Filé ao Molho Shoyu
Ingredientes:
-1 filé mignon (de mais ou menos 1 1/2kg)-300 gramas de bacon fatiado-1 vidro pequeno de molho shoyu-200 gramas de cogumelos-1 colher de farinha de trigo ou maizena
Modo de Preparação / Como fazer:
Limpe bem o filé e enrole o bacon em todo ele. Coloque em uma assadeira em seguida despeje todo o molho shoyu sobre [...]

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