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Bacalhau
Bacalhau Salteado com Batatas
Culinaria, Receitas Bacalhau, Bacalhau Salteado com Batatas
INGREDIENTES4 batatas4 cebolas1 pimento verde2 dentes de alho1 dl de azeite350gr de bacalhau demolhado e desfiadoSal e pimenta
MODO DE PREPARAÇÃODescasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Va fritando em azeite quente.Descasque a cebola e o alho.Retire as sementes ao pimento. Corte tudo em tiras e saltear numa frigideira [...]
Salada de Bacalhau com Grão
Culinaria, Receitas Saladas, Salada de Bacalhau com Grao
INGREDIENTES1 ou 2 postas de bacalhauGraos cozidos2 /3 OvosSalsaAlhosCebolaAzeiteVinagre
MODO DE PREPARAÇÃOCoza os graos que deixou de molho no dia anterior.Escorra e deixe arrefecer.Coza os ovos e o bacalhau. Deixe arrefecer e desfie.Pique a cebola, os dentes de alho e a salsa.Corte os ovos em gomos ou em rodelas.Misture [...]
Bacalhoada
Ingredientes-800 g de bacalhau em postas-2 cebolas -2 tomates -1 pimentao verde-1 pimentao vermelho-1 kg de batata -1 xicara (cha) de azeitonas pretas sem caroco-250 ml de azeite de oliva -2 colheres (sopa) de salsinha picada-pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparação / Como fazer1. Numa tigela, coloque o bacalhau e cubra com agua. Deixe de molho [...]
Bolinho de bacalhau
Ingredientes-250 g de bacalhau -250 g de batata -2 colheres (sopa) de farinha de trigo -1 cebola picada-2 dentes de alho picados-3 colheres (sopa) de azeite de oliva -1 xicara (cha) de farinha de rosca -1/2 xicara (cha) de salsinha picada-1 l de óleo de canola -sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparação / Como [...]