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Receitas Bimby
Barretes
De Kerida Bimby (Visitar o site)
Os Barretes feitos á base de amêndoa e laranja, são uma espécie de queijadinhas com crosta crocante.
Fomos brindados (Lila e David, beijinhos!) com esta especialidade da docaria tradicional de Salvaterra de Magos.
Adoramos a surpresa, que enriqueceu o nosso lanche.
Acima a imagem das duas gulosas; nessa tarde não houve dietas!
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Moussaka de lentilhas
De A Bimby Faz (bimby.pt.to) (Visitar o site)
INGREDIENTES
120g queijo parmesão, cortado em pedacos
50g azeite
1 cebola grande, cortada em quartos (200 g)
3 dentes de alho
1 pimento, verde ou encarnado, cortado em pedacos (150 g)
300g tomate pelado, em lata
2 beringelas, (400g)
200g lentilhas encarnadas
120g vinho tinto
1 c. sopa orégãos
1 c. cha gengibre, em po
2 c. chã sal
1/2 [...]
Três tipos de almôndegas com molho de cogumelos
De A Bimby Faz (bimby.pt.to) (Visitar o site)
INGREDIENTES
Massa base para almôndegas de pão
1 cebola cortada em metades (80g)
1h ramo salsa, so as folhas (10g)
25g manteiga
200g leite
250g pão seco, cortado em pequenos cubos
2 ovos (60 g)
1/2 c. cha sal
1 pitada pimenta
1 pitada noz moscada
Variacões de almôndegas
50g cogumelos frescos, laminados
80g queijo emmental, cortado em pedacos ou 80g [...]
Ravioli doces com recheio de ricotta e guisado de borrego
De A Bimby Faz (bimby.pt.to) (Visitar o site)
INGREDIENTES P/ MASSA DE RAVIOLI
200 g farinha
2 ovos (60g)
1 c. cha oleo
1 c. cha queijo parmesão ralado
1 c. cha sal
INGREDIENTES P/ RECHEIO
casca de um oitavo de limão
4 pés salsa
400g ricotta fresco
1 ovo (60g)
1 c. sopa acucar
1 c. cha sal
1 pitada pimenta
INGREDIENTES P/ GUISADO DE TOMATE E BORREGO
1 dente [...]
Couscous marroquinos com açafrão
De A Bimby Faz (bimby.pt.to) (Visitar o site)
INGREDIENTES
4 pés coentros frescos, so as folhas
4 pés salsa fresca, sõ as folhas
2 cebolas, cortadas em metades (120g)
500 g borrego com osso, cortado em pedacos grandes (4×4 cm)
3 c. cha sal, mais q.b.
1/2 c. cha pimenta
2 doses acafrão (cada 0.1 g)
90g azeite
3 cenouras
1 nabo
1 courgette, com casca
1 c. [...]
Coelho à moda do Mediterrâneo
De A Bimby Faz (bimby.pt.to) (Visitar o site)
INGREDIENTES
650g coelho em pedacos (3×3cm)
2 dentes de alho
2 raminhos alecrim, so as folhas
50g azeite extra virgem
20g vinagre de vinho tinto, mais q.b.
16 tomates cherry
10 azeitonas pretas
5 bagas de zimbro
1000g agua
1 c. cha sal, mais q.b.
INGREDIENTES P/ SERVIR
20g manjericão fresco, so as folhas
1 limão biologico, cortado em quartos
PREPARAÇÃO
.Lave a [...]
Peru com bacon e batatas
De A Bimby Faz (bimby.pt.to) (Visitar o site)
INGREDIENTES
1 perna de peru sem pele (800g)
2 dentes de alho
pimenta preta, molda no momento
100 g bacon em fatias
5 raminhos alecrim
20g azeite extra virgem
sal
1000g agua
400g batatas pequenas, descascadas
PREPARAÇÃO
.Tempere a perna de peru com alho e pimenta e envolva com um pouco de bacon.
.Coloque uma folha de papel de alumínio-suficientemente [...]
Rolo de peru com molho agridoce
De A Bimby Faz (bimby.pt.to) (Visitar o site)
INGREDIENTES
2 peitos de peru (aprox. 450g cada)
1 pitada sal
1 pitada pimenta preta, moída no momento
140g presunto de porco preto ou presunto em fatias finas
140g fiambre em fatias finas
140g queijo flamengo em fatias finas
140g ameixas secas sem caroco
140g bacon em fatias finas
INGREDIENTES P/ MOLHO
100g azeite extra virgem
200g cebola
3 dentes [...]
Peitos de frango recheados com legumes e batatas
De A Bimby Faz (bimby.pt.to) (Visitar o site)
INGREDIENTES
200g courgettes
2 pimentos encarnados
1 pimento amarelo
200g queijo mozzarella cortado em cubos
1 pitada sal
1 pitada pimenta, mais q.b.
1 pitada manjericão seco
6 peitos de frango (aprox. 800g)
1 c. cha sal de legumes, feito na Bimby
600 g agua
400g batatas cortadas em rodelas Molho
1 cubo caldo de frango
30g farinha
30g natas com 30% [...]
Espetadas de fígado com arroz e pimentos
De A Bimby Faz (bimby.pt.to) (Visitar o site)
INGREDIENTES
5 cebolas médias
20g azeite
100g batatas cortadas em pedacos
100g cenouras cortadas em pedacos
700 g agua
2 cubos caldo de legumes
250g arroz agulha
500 g fígado de frango
12 fatias bacon magro
600 g pimentos variados, cortados em pedacos pequenos
1/2 c. cha sal de ervas
60g caju
100g natas
70g polpa de tomate
1/2 c. cha sal
1/4 c. [...]