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BOLO DE FUBÁ
Publicado em Setembro 29, 2009, na categoria de Receitas SimplesDe Cozinha da Risonha (Visitar o site)
Decididamente eu e os bolos de fuba nao nos entendemos bem.
Quando vejo bolos de fuba nos outros blogs e olho para as fotos fico sempre com agua na boca, mas quando os faÇo em casa os bolos ficam sempre maÇudos e muito "pesados", o que nao me satisfaz... ja me tinha acontecido aqui e com este bolo voltou a acontecer de novo.
Comprei um pacote de Fuba de Milho da marca "Mimoso" e fiz a receita que vinha no verso do pacote e que passo a descrever:
2 copos de aÇucar
4 ovos
200ml de leite de vaca
200ml de leite de côco
2 colheres de sopa de margarina
1 copo de farinha de trigo
2 copos de fuba
1 colher de sopa de fermento em pó
canela em pó para povilhar
* o copo utilizado tem a capacidade de 220ml
Bata no liquidificador os ovos, a margarina e o aÇucar atè clarear.
Acrescente o leite de côco e o leite de vaca. Continue batendo e va acrescentando o fuba, a farinha de trigo e o fermento em pó atè misturar bem.
Unte a forma com margarina e polvilhe com aÇucar e canela em pó.
Despeje a mistura na forma e leve ao forno, prè-aquecido a 180º, durante 40 minutos.
Nota: Como podem verificar fica um bolo grande e muito bonito, mas maÇudo demais para o meu gosto.
Fica a receita registada para quem quiser experimentar.
Decididamente eu e os bolos de fuba nao nos entendemos bem.Quando vejo bolos de fuba nos outros blogs e olho para as fotos fico sempre com agua na boca, mas quando os faÇo em casa os bolos ficam sempre maÇudos e muito "pesados", o que nao me satisfaz... ja me tinha acontecido aqui e com este bolo voltou a acontecer de novo.
Comprei um pacote de Fuba de Milho da marca "Mimoso" e fiz a receita que vinha no verso do pacote e que passo a descrever:
2 copos de aÇucar4 ovos
200ml de leite de vaca
200ml de leite de côco
2 colheres de sopa de margarina
1 copo de farinha de trigo
2 copos de fuba
1 colher de sopa de fermento em pó
canela em pó para povilhar
* o copo utilizado tem a capacidade de 220ml
Bata no liquidificador os ovos, a margarina e o aÇucar atè clarear.
Acrescente o leite de côco e o leite de vaca. Continue batendo e va acrescentando o fuba, a farinha de trigo e o fermento em pó atè misturar bem.
Unte a forma com margarina e polvilhe com aÇucar e canela em pó.
Despeje a mistura na forma e leve ao forno, prè-aquecido a 180º, durante 40 minutos.
Nota: Como podem verificar fica um bolo grande e muito bonito, mas maÇudo demais para o meu gosto. Fica a receita registada para quem quiser experimentar.
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