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ALHO FRANCÊS À BRÁS
Publicado em Setembro 29, 2009, na categoria de Receitas SimplesDe Cozinha da Risonha (Visitar o site)
Quando apanho produtos em promoÇao tenho a mania de os comprar em grandes quantidades - foi o que aconteceu na semana passada com o alho francês.
Mas como nao os gastei todos na sopa, e como è um legume que eu gosto muito (nem que seja só escaldado e servido em saladas) resolvi fazer esta "misturada" que resultou numa espècie de bacalhau a Bras - mas sem bacalhau... claro... LOL!
Lavar 3 alhos franceses grandes, aproveitar apenas a parte branca (a parte verde pode ser cortada em juliana e aproveitada para sopa), cortar em rodelas de espessura mèdia e saltear numa frigideira com um pouco de margarina.
Juntar tirinhas de bacon e deixar saltear mais um pouco.
Deitar batata palha a gosto e deixar cozinhar durante alguns minutos, mexendo sempre.
À parte bater 3 ovos com 3 colheres de sopa de leite, temperar com pimenta moida (nao è necessario sal pois o bacon ja è salgado) e deitar na frigideira, envolvendo e mexendo sempre atè cozinhar os ovos, mas sem deixar secar muito.
Acompanhar com rodelas de tomate.
Aqui fica um prato ligeiro, barato e delicioso.
Ha um ano atras falei-vos de: Pastèis Negros
Quando apanho produtos em promoÇao tenho a mania de os comprar em grandes quantidades - foi o que aconteceu na semana passada com o alho francês.Mas como nao os gastei todos na sopa, e como è um legume que eu gosto muito (nem que seja só escaldado e servido em saladas) resolvi fazer esta "misturada" que resultou numa espècie de bacalhau a Bras - mas sem bacalhau... claro... LOL!
Lavar 3 alhos franceses grandes, aproveitar apenas a parte branca (a parte verde pode ser cortada em juliana e aproveitada para sopa), cortar em rodelas de espessura mèdia e saltear numa frigideira com um pouco de margarina.Juntar tirinhas de bacon e deixar saltear mais um pouco.
Deitar batata palha a gosto e deixar cozinhar durante alguns minutos, mexendo sempre.
À parte bater 3 ovos com 3 colheres de sopa de leite, temperar com pimenta moida (nao è necessario sal pois o bacon ja è salgado) e deitar na frigideira, envolvendo e mexendo sempre atè cozinhar os ovos, mas sem deixar secar muito.
Acompanhar com rodelas de tomate.
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