Novo no Prato Cheio - Receitas?
Seguem alguns Posts que outros leitores do blog recomendam:
* 272 fichas cheias de boas ideias para preparar deliciosas sobremesas
* Mousse de Manga, Light, e de por água na boca
* Procura receitas práticas e fáceis, clique aqui
BERINGELA ORIENTAL
Publicado em Agosto 30, 2009, na categoria de Receitas SimplesDe Cozinha da Risonha (Visitar o site)
E pronto... mais um petisco feito com um dos legumes que eu adoro: a beringela.
Esta è daquelas refeiÇoes que a minha filha atè vira a cara para o lado quando me vê a comer, mas quero la saber... eu gosto e pronto!!!
Acho que o miolo de amêndoa e as sementes de sèsamo deram-lhe um toque de "Oriente", por isso escolhi este nome.
Cortar 50gr de bacon em lascas pequenas e levar a saltear num tacho sem adicionar gordura, deixando o bacon saltear apenas na gordura que vai largando, retirando de seguida.
Partir a beringela ao meio e escavar o miolo com a ajuda de uma colher.
Num tacho deitar um fio de azeite e adicionar:
* a polpa da beringela picada
* 1 colher de sopa de polpa de tomate
* 2 colheres de sopa de molho de soja
* 1 dente de alho picado
* 2 colheres de sopa de amêndoa laminada
Tapar o tacho e deixar estufar em lume brando por 5 minutos.
Envolver o bacon e 2 colheres de sopa de sementes de sèsamo, deixar apurar mais um pouco e rechear as metades da beringela com este preparado.
Povilhar com mais sementes de sèsamo e levar ao forno prè-aquecido a 200º durante meia hora. Atrevem-se a experimentar?
E pronto... mais um petisco feito com um dos legumes que eu adoro: a beringela.Esta è daquelas refeiÇoes que a minha filha atè vira a cara para o lado quando me vê a comer, mas quero la saber... eu gosto e pronto!!!
Acho que o miolo de amêndoa e as sementes de sèsamo deram-lhe um toque de "Oriente", por isso escolhi este nome.
Cortar 50gr de bacon em lascas pequenas e levar a saltear num tacho sem adicionar gordura, deixando o bacon saltear apenas na gordura que vai largando, retirando de seguida.Partir a beringela ao meio e escavar o miolo com a ajuda de uma colher.
Num tacho deitar um fio de azeite e adicionar:
* a polpa da beringela picada
* 1 colher de sopa de polpa de tomate
* 2 colheres de sopa de molho de soja
* 1 dente de alho picado
* 2 colheres de sopa de amêndoa laminada
Tapar o tacho e deixar estufar em lume brando por 5 minutos.
Envolver o bacon e 2 colheres de sopa de sementes de sèsamo, deixar apurar mais um pouco e rechear as metades da beringela com este preparado.
Povilhar com mais sementes de sèsamo e levar ao forno prè-aquecido a 200º durante meia hora. Atrevem-se a experimentar?
Receitas semelhantes
BERINGELA COM ERVILHAS10 de Julho de 2009
De Cozinha da Risonha (Visitar o site) Uma refeiÇao que nao teve nada de especial…. serviu apenas para aproveitar uma beringela que andava perdida no frigorifico e para dar uso as ervilhas colhidas da minha horta (que entretanto foram congeladas) e que sao deliciosas.Tive um jantar apetitoso, mesmo daqueles que eu gosto….Cortar uma beringela ao meio ...
BERINGELAS AGRIDOCES30 de Agosto de 2009
De Cozinha da Risonha (Visitar o site) Pensar que eu, aqui ha uns anos atras, nao gostava nada de legumes e só os comia a acompanhar peixe cozido… lol.Com o tempo aprendi a apreciar tudo o que a terra nos fornece e os legumes fazem agora parte da minha alimentaÇao do dia a dia.Como em tudo ...
BERINGELA EM CAMADAS26 de Maio de 2009
De Cozinha da Risonha (Visitar o site) Este è um daqueles pratos feitos a base da “invenÇão”, a que eu carinhosamente costumo dizer “vamos ver que mixórdia saira daqui”…Eu explico: havia uma beringela grande na gaveta do frigorífico que deveria ser usada o quanto antes, havia tambèm um resto de folhas galegas, ja cortadas em juliana ...
PIMENTOS RECHEADOS COM CREME DE MARUCA - GREEN DAY26 de Maio de 2009
De Cozinha da Risonha (Visitar o site) Embora afastada por motivos varios, não podia deixar de ca vir hoje para participar no desafio da Mary: Green Day.Se no “Red Day” escolhi uma receita de tomates recheados, hoje, para não variar muito, decidi-me por pimentos… imaginativa, não è? LOL!A receita è da revista “Saúde a Mesa” do ...
Comente esta receita
Já provou ? Deixe um comentário a esta receita
You must be logged in to post a comment.