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Quiche de Presunto

Publicado em Julho 27, 2009, na categoria de Receitas Práticas 
De Receitas Online (Visitar o site)



Ingredientes para a massa:

  • 3 chavenas de cha de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga
  • sal a gosto
  • ¼ de chavena de agua

Ingredientes para o recheio:

  • 4 ovos
  • 1 pacote de natas (podem ser magras)
  • sal a gosto
  • 100 gr de cogumelos
  • 50 gr de tomate seco (ou pelado, em lata)
  • 4 fatias de presunto picado
  • 50 gr de queijo ralado

Preparacao da massa:
Misture a farinha de trigo com a manteiga até fazer uma pasta. Acrescente a agua e misture até formar uma massa homogénea. Forre uma forma de fundo amovivel com essa massa.

Preparacao do recheio:
Bata os ovos com um batedor de arame como se fosse uma omeleta. Misture as natas com sal a gosto. Coloque a mistura sobre a massa da forma.
Distribua sobre o recheio o presunto, os cogumelos, o tomate, e faca com que os ingredientes fiquem cobertos pelo recheio. Polvilhe com o queijo ralado.
Leve a cozer em forno pré-aquecido, em temperatura média, aproximadamente 40 minutos ou até dourar.



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