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Bolinho de arroz assado - light e diet
Publicado em Julho 8, 2009, na categoria de Receitas LightDe Receitas Lights (Visitar o site)
Ingredientes utilizados:
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 pimentao vermelho mèdio em cubos pequenos
1 pimentao verde mèdio em cubos pequenos
1 xícara (cha) de arroz lavado
1 colher (cha) de orègano
2 ovos ligeiramente batidos
1 xícara (cha) de farinha de trigo peneirada
sal a gosto
½ xícara (cha) de farinha de rosca para empanar
Modo de Modo de Preparaçao / Como Fazer:
Aqueça em uma panela 3 colheres (sopa) azeite, junte a cebolinha, os pimentoes e refogue atè murchar. Junte o arroz e frite atè ficar levemente tostado. Junte 3 xíc. (cha) de agua, o orègano, o sal e misture bem. Assim que a agua ferver, reduza a chama, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos ou atè o arroz ficar macio. Retire e deixe esfriar.
Ligue o forno a temperatura mèdia. Unte duas fôrmas com o azeite restante e polvilhe com farinha de trigo. Acrescente ao arroz os ovos e farinha de trigo. Acerte o sal e misture bem. Com uma colher, faça 38 bolinhos e empane-os na farinha de rosca. Disponha os bolinhos nas fôrmas e leve ao forno atè dourar.
Receita fornecida pela nutricionista Paula Cristina Augusto da Costa, do Centro de Diabetes da Universidade Federal de Sao Paulo (Unifesp)
Informaçoes Nutricionais:
Rendimento: 38 unidades
Calorias por porçao: 30
Proteínas: 0,78g
Carboidratos: 3,37g
Gorduras: 1,49g
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 pimentao vermelho mèdio em cubos pequenos
1 pimentao verde mèdio em cubos pequenos
1 xícara (cha) de arroz lavado
1 colher (cha) de orègano
2 ovos ligeiramente batidos
1 xícara (cha) de farinha de trigo peneirada
sal a gosto
½ xícara (cha) de farinha de rosca para empanar
Modo de Modo de Preparaçao / Como Fazer:
Aqueça em uma panela 3 colheres (sopa) azeite, junte a cebolinha, os pimentoes e refogue atè murchar. Junte o arroz e frite atè ficar levemente tostado. Junte 3 xíc. (cha) de agua, o orègano, o sal e misture bem. Assim que a agua ferver, reduza a chama, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos ou atè o arroz ficar macio. Retire e deixe esfriar.
Ligue o forno a temperatura mèdia. Unte duas fôrmas com o azeite restante e polvilhe com farinha de trigo. Acrescente ao arroz os ovos e farinha de trigo. Acerte o sal e misture bem. Com uma colher, faça 38 bolinhos e empane-os na farinha de rosca. Disponha os bolinhos nas fôrmas e leve ao forno atè dourar.
Receita fornecida pela nutricionista Paula Cristina Augusto da Costa, do Centro de Diabetes da Universidade Federal de Sao Paulo (Unifesp)
Informaçoes Nutricionais:
Rendimento: 38 unidades
Calorias por porçao: 30
Proteínas: 0,78g
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