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Salada de arroz sushi

Publicado em Julho 3, 2009, na categoria de Receitas Vegetarianas 
De PIMENTA VERDE (Visitar o site)




Esta salada e óptima, fiz uma pequena adaptaÇao à versao original da Susan, ideal para quem gosta de sushi mas nao tem nem paciência nem tecnica para o preparar, como eu!

Ingredientes:
3 ch. arroz cozido,
1/4 ch. vinagre de arroz,
1 ch. feijao mong cozido,
2 cenouras fatiadas em juliana,
3/4 ch. pepino aos cubos,
1/4 ch. pimento vermelho picado,
1/2 ch. cogumelos portobello salteados e fatiados,
1 c. (sopa) amêndoas laminadas,
1 c. (sopa) sementes de sesamo pretas,
1 ch. espargos verdes salteados picados,
alga nori picada

Misturar todos os ingredientes.


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