Novo no Prato Cheio - Receitas?
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CLAFOUTIS DE CEREJA
Publicado em Junho 24, 2009, na categoria de Receitas SimplesDe Cozinha da Risonha (Visitar o site)
Na semana passda comprei um belo "carregamento" de cerejas por um bom preÇo (esta semana estou a pensar comprar mais... eh eh eh) e andei a pensar o que fazer com tanta cereja, pois dividi com algumas pessoas amigas e mesmo assim ainda tinha bastantes em casa.
Atè que me lembrei desta receita que tinha visto no blog da Elvira e pus maos a obra.
O mais dificil foi convencer a familia que a receita pedia que nao se tirasse os caroÇos as cerejas, pois toda a gente me perguntava "Esqueceste-te de tirar os caroÇos?"... atè que eu tive que ir imprimir a receita para que se calassem e vissem que è mesmo assim... LOL.
Esta foi eleita pela Risonha Júnior como uma das melhores sobremesas que ja fiz.
Acham que è preciso dizer mais alguma coisa?!?
180gr de aÇucar (mais um pouco para polvilhar)
2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho Maizena
100gr de miolo de amêndoa moido (sem pele)
4 ovos + 2 gemas
6 colheres de sopa de natas espessas
600gr de cerejas*
aÇucar em pó para polvilhar
manteiga para untar
* a tradiÇao manda que as cerejas nao sejam descaroÇadas, pois sao os caroÇos que dao todo o aroma a massa do clafoutis
Prè-aquecer o forno a 180º. Untar uma forma redonda ou uma assadeira com manteiga e polvilhar com um pouco de aÇucar. Reservar.
Misturar muito bem o aÇucar com o amido de milho e as amêndoas moidas numa tigela grande. Juntar os ovos e as gemas, previamente batidos. Adicionar as natas e bater com uma vara de arames atè a massa ficar ligada e homegènea.
Espalhar as cerejas pela forma. Verter delicadamente a massa sobre as cerejas.
Levar ao meio do forno por 20-25 minutos.
Retirar o clafoutis do forno e polvilhar com um pouco de aÇucar em pó.
Servir ligeiramente morno ou frio na própria forma.
Daqui a 2 dias, assim que comprar cerejas, estou a pensar repetir a dose...
Lembram-se dos meus cachorrinhos? Pois è.. fizeram ontem 2 meses e ja foram todos entregues aos respectivos donos (custou-me muito ter que me desfazer deles, mas teve que ser).
Restou apenas o que ficou para nós, o Pintas... olhem só como ele esta crescido e ja faz pose para a foto.
Na semana passda comprei um belo "carregamento" de cerejas por um bom preÇo (esta semana estou a pensar comprar mais... eh eh eh) e andei a pensar o que fazer com tanta cereja, pois dividi com algumas pessoas amigas e mesmo assim ainda tinha bastantes em casa.Atè que me lembrei desta receita que tinha visto no blog da Elvira e pus maos a obra.
O mais dificil foi convencer a familia que a receita pedia que nao se tirasse os caroÇos as cerejas, pois toda a gente me perguntava "Esqueceste-te de tirar os caroÇos?"... atè que eu tive que ir imprimir a receita para que se calassem e vissem que è mesmo assim... LOL.
Esta foi eleita pela Risonha Júnior como uma das melhores sobremesas que ja fiz.
Acham que è preciso dizer mais alguma coisa?!?
180gr de aÇucar (mais um pouco para polvilhar)2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho Maizena
100gr de miolo de amêndoa moido (sem pele)
4 ovos + 2 gemas
6 colheres de sopa de natas espessas
600gr de cerejas*
aÇucar em pó para polvilhar
manteiga para untar
* a tradiÇao manda que as cerejas nao sejam descaroÇadas, pois sao os caroÇos que dao todo o aroma a massa do clafoutis
Prè-aquecer o forno a 180º. Untar uma forma redonda ou uma assadeira com manteiga e polvilhar com um pouco de aÇucar. Reservar.
Misturar muito bem o aÇucar com o amido de milho e as amêndoas moidas numa tigela grande. Juntar os ovos e as gemas, previamente batidos. Adicionar as natas e bater com uma vara de arames atè a massa ficar ligada e homegènea.
Espalhar as cerejas pela forma. Verter delicadamente a massa sobre as cerejas.
Levar ao meio do forno por 20-25 minutos.
Retirar o clafoutis do forno e polvilhar com um pouco de aÇucar em pó.
Servir ligeiramente morno ou frio na própria forma.
Daqui a 2 dias, assim que comprar cerejas, estou a pensar repetir a dose...
Lembram-se dos meus cachorrinhos? Pois è.. fizeram ontem 2 meses e ja foram todos entregues aos respectivos donos (custou-me muito ter que me desfazer deles, mas teve que ser).Restou apenas o que ficou para nós, o Pintas... olhem só como ele esta crescido e ja faz pose para a foto.
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