Croquetes do marinheiro

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Ingredientes
.200g de atum
.3 batatas grandes cozidas
.2 ovos
.meia cebola
.250g de cogumelos
.salsa
.1 dente de alho
.queijo ralado 2 colheres
.farinha
.ovo batido
.pao ralado
sal e pimenta q.b.
.óleo para fritar os croquetes

Limpe e lave os cogumelos e sece-os com um pano de cozinha,corte-os em lâminas.Descascar e picar o dente de alho e a cebola.Limpar e picar a salsa.Passar as batatas ja cozidas pelo passador de puré.
Numa frigideira ,fritar o picadinho com 2 colheres de azeite,os cogumelos e polvolhar com pimenta recém-moída.Juntar o atum,escorrido e feito em lascas,mexer os ingredientes e deixa-los refogar durante 15 minutos.
Numa tigela,misturar a preparaÇao com o puré de batatas e o queijo ralado.Juntar os ovos cozidos esmagados com um garfo e trabalhar bem todos os engredientes até obter uma massa bem ligada.
Formar pequenos croquetes,e passa-los ligeiramente por farinha,depois pelo ovo batido e por fim pelo pao ralado.Frite os croquetes em abundante óleo quente em ambos os lados.
Bom Apetite.

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