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BOLO DE CLARAS COM CHOCOLATE E AMÊNDOAS
Publicado em Junho 6, 2009, na categoria de Receitas SimplesDe Cozinha da Risonha (Visitar o site)
Mais uma fantastica receita do blog da nossa querida Colher-de-Pau.
Ha mais de 2 meses que eu ando com esta receita "engasgada" pois pareceu-me logo que a combinaÇao dos ingredientes deveria resultar num bolo fantastico. E nao me enganei...
Como tenho sempre muitas claras congeladas esta foi uma boa desculpa para usa-las.
E como ia dar um passeio em que ficou combinado que levaria um bolo, resolvi fazè-lo num tabuleiro e posteriormente cortar em quadradinhos, para que fosse mais pratico transportar dentro de uma caixa.
Que vos posso dizer? Aproveitem o fim de semana e faÇam este bolo que è FANTÁSTICO!!!
Aa quantidades que colocarei aqui foram adaptadas por mim, pois quis fazer um bolo grande, mas segui a risca as indidaÇoes da receita original.
10 claras
125gr de miolo de amêndoa palitado (mais 3 colheres de sopa)
170gr de farinha de trigo
90gr de chocolate em pó
420gr de aÇucar
uma pitada de sal
250gr de margarina
1,5 colher de cha de fermento (acrescentei eu)
Untar bem um tabuleiro e polvilhar com farinha.
Peneirar a farinha e derreter a margarina. Juntar o sal as claras e batè-las em castelo.
Quando estiverem meio levantadas juntar o aÇucar aos poucos, sem parar de bater. Juntar depois a amêndoa, a farinha e o chocolate, mexendo com cuidado. Misturar por fim a margarina.
Deitar o preparado no tabuleiro. Por cima polvilhar com as 3 colheres de miolo de âmêndoa e polvilhar com um pouco de aÇucar.
Levar a cozer em forno prè-aquecido a 180º durante 45 minutos.
Depois de arrefecer desenformei e cortei em quadradinhos (renderam 50 quadradinhos).
Acho que pelas fotos da para perceber como ficou delicioso e levemente húmido no interior...
Agora digam-me: qual è a desculpa que vao arranjar para nao preparem esta maravilha este fim de semana?
Na próxima semana as crianÇas da catequese das paróquias do Padre Joel (onde se inclui a minha filhota) irao 2 dias a Fatima, participar na PeregrinaÇao Nacional de CrianÇas.
Como no dia 11 è o dia do aniversario do beato Francisco, foi-lhes pedido pela catequista que fizessem alguma coisa, uma pequena lembranÇa, para oferecerem ao Francisco.
Aqui fica a pequena tela que a minha filha preparou para levar. Simples mas quanto a mim muito bonita e significativa.
Mais uma fantastica receita do blog da nossa querida Colher-de-Pau.Ha mais de 2 meses que eu ando com esta receita "engasgada" pois pareceu-me logo que a combinaÇao dos ingredientes deveria resultar num bolo fantastico. E nao me enganei...
Como tenho sempre muitas claras congeladas esta foi uma boa desculpa para usa-las.
E como ia dar um passeio em que ficou combinado que levaria um bolo, resolvi fazè-lo num tabuleiro e posteriormente cortar em quadradinhos, para que fosse mais pratico transportar dentro de uma caixa.
Que vos posso dizer? Aproveitem o fim de semana e faÇam este bolo que è FANTÁSTICO!!!
Aa quantidades que colocarei aqui foram adaptadas por mim, pois quis fazer um bolo grande, mas segui a risca as indidaÇoes da receita original.
10 claras125gr de miolo de amêndoa palitado (mais 3 colheres de sopa)
170gr de farinha de trigo
90gr de chocolate em pó
420gr de aÇucar
uma pitada de sal
250gr de margarina
1,5 colher de cha de fermento (acrescentei eu)
Untar bem um tabuleiro e polvilhar com farinha.Peneirar a farinha e derreter a margarina. Juntar o sal as claras e batè-las em castelo.
Quando estiverem meio levantadas juntar o aÇucar aos poucos, sem parar de bater. Juntar depois a amêndoa, a farinha e o chocolate, mexendo com cuidado. Misturar por fim a margarina.
Deitar o preparado no tabuleiro. Por cima polvilhar com as 3 colheres de miolo de âmêndoa e polvilhar com um pouco de aÇucar.
Levar a cozer em forno prè-aquecido a 180º durante 45 minutos.
Depois de arrefecer desenformei e cortei em quadradinhos (renderam 50 quadradinhos).
Acho que pelas fotos da para perceber como ficou delicioso e levemente húmido no interior...
Agora digam-me: qual è a desculpa que vao arranjar para nao preparem esta maravilha este fim de semana?
Na próxima semana as crianÇas da catequese das paróquias do Padre Joel (onde se inclui a minha filhota) irao 2 dias a Fatima, participar na PeregrinaÇao Nacional de CrianÇas.Como no dia 11 è o dia do aniversario do beato Francisco, foi-lhes pedido pela catequista que fizessem alguma coisa, uma pequena lembranÇa, para oferecerem ao Francisco.
Aqui fica a pequena tela que a minha filha preparou para levar. Simples mas quanto a mim muito bonita e significativa.
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