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De PIMENTA VERDE (Visitar o site)



Esta receita para alem de ser bem pratica permite aproveitar sobras de pao endurecido ou velho.

Ingredientes:
8 fatias de pao de forma integral velho,
250 gr de requeijao,
2 ovos,
2 dl natas,
1 copinho de leite,
3 cenouras pequenas raladas,
150 gr cogumelos laminados,
2 tomates em rodelas,
sal,
pimenta,
óregaos,
queijo ralado

Pre-aqueÇa o forno a 170ºC.
Unte uma forma e disponha algumas fatias de pao de forma a cobrir o fundo.
Numa tigela esmague o requeijao com um garfo e junte os cogumelos e a cenoura.
Tempere tudo com sal, azeite e pimenta e coloque sobre o pao.
Cubra novamente com o pao.
Bata os ovos e junte as natas, o leite e o sal.
Despeje sobre o pao ate ficar quase coberto.
Polvilhe com queijo ralado e coloque as rodelas de tomate em cima de cada um e tempere com óregaos.
Leve ao forno a dourar 15m.

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