Salada não necessariamente de Verão

Hoje resolvi-me a escrever aqui uma saladinha que eu gosto muito de fazer, e nem é preciso ser Verao para a fazer... a salada de Verao escerevo noutro post...

Entao aqui vai... experimentem... é boa... saudavel e nao engorda...

Ingredientes por pessoa:

• 4 folhas Alface
• 8 Cogumelos frescos
• 1 Ovo
• 1/4 Frango cozido esfiado
• 3 amendoas secas
• 1 rodela ananas lata
• Vinagre
• Azeite
• Sal
• Salsa picada

Modo de preparacao:

Lavar muito bem a alface e cortar as folhas com as maos. Lavar os cogumelos em agua corrente e tirar o caule, gratina-los um bocado sem gordura temperados com salsa picada numa frigideira e partir aos bocados. Cozer o ovo e partir aos bocados. Desfazer as amendoas. Partir a rodela de ananas aos bocados.

Fazer o prato: Colocar a alface a cobrir o fundo do prato. Colocar o frango no meio. À volta do frango colocar o ovo intercalando com o ananas. Colocar os bocados de cogumelos à volta.

Deitar as amendoas desfeitas por cima do frango. Temperar tudo a gosto com vinagre, azeite e sal. 

E ja esta... facil, simples, saudavel e muito bom...

... E Bom Apetite !!!

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