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Palmiers de Canela
Publicado em Fevereiro 15, 2009, na categoria de Receitas Práticas
Quando vi estes palmiers tao lindos e perfeitinhos feitos pela menina que tem este blogue tao simpatico, nao resisti em lhe copiar a receita e faze-los eu também.Sao deliciosos e desaparecem num instante!
Ingredientes para cerca de 24 palmiers:
1 massa folhada rectangular
canela q.b.
acucar q.b.
Preparacao:
Numa tigela misture o acucar e a canela.
Estenda a massa folhada sobre uma bancada e polvilhe com acucar e canela. Com as maos faca pressao de modo a que o acucar e a canela se fixem à massa.
Vire a massa ao contrario e repetida o procedimento.
Ao acucar e canela que sobrou, acrescente um pouco de agua e pincele o interior da massa folhada.
Comece depois a enrolar a massa folhada numa das extremidades até chegar ao meio. Depois enrole a outra extremidade também até chegar ao meio. Corte em fatias com 1 dedo de espessura.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque ai os palmiers espalmando-os um pouco com as maos. Leve ao forno a 200ºC.
Assim que comecarem a alourar pincele-os com a agua misturada com acucar e canela, e deixe dourar mais um pouco. Vire-os e repita o procedimento.
Retire do forno, deixe-os arrefecer e guarde-os numa caixa hermética.
... E Bom Apetite !
via: As minhas Receitas
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