Caipirinha: Um salto para o Brasil?

Brasil? Longe vai o tempo em que era preciso voar ate la… Hoje, e talvez o cocktail mais procurado em Portugal!
Certo e que moda da Caipirinha pegou por ca, sendo possivel prova-la em quase qualquer lugar, em qualquer uma das suas mil e uma formas. Desde a simples substituiçao da cachaça por vodka (Caipiroska) ou por rum Bacardi (CaipiBacardi) ate à mistura com outros sabores de fruta como morango ou manga (Morangoska ou Mangoska respectivamente), criatividade nao falta à volta desde simples cocktail.
E e em tudo um verdadeiro cocktail: Inclui uma bebida espirituosa, a Cachaça (ja começa a ser possivel encontrar cachaças muito boas no mercado português), conta com um elemento acido, a Lima, e com um adoçante, o Açúcar. Tudo isto faz com que esta bebida se insira na familia dos Sours, fazendo companhia a cocktails classicos como o Collins e o Gin Fizz, e a cocktails famosos como o Daiquiri, o Sidecar ou o Mojito.
A minha preferência recai sobre as Morangoskas, feitas com um bom vodka e com morangos verdadeiros! Nesta altura do ano talvez seja mais facil encontrar um bom concentrado de morango do que morangos que saibam bem, mas, ainda assim, e sempre bom, no meio do inverno, beber algo que nos faça recordar outras alturas do ano, mais quentes e com menos chuva!
Uma nota em relaçao à preparaçao: Embora a Caipirinha seja feita directamente no copo em que e servida e com gelo picado, prefiro fazê-la no shaker, agita-la com gelo e servi-la num copo com cubos de gelo, sem os restos das limas. Assim, evitamos nao só um copo peganhento na mao, mas tambem acabar por beber uma agua com sabor a lima (pelo facto de o gelo estar inteiro).
Uma nota em relaçao à lima: E embora se use apenas uma lima, nem todas as limas sao do mesmo tamanho, por isso e por vezes necessario, de vez em quando, acrescentar mais um quarto de lima.