Seguem alguns Posts que outros leitores do blog recomendam:
* 272 fichas cheias de boas ideias para preparar deliciosas sobremesas
* Mousse de Manga, Light, e de por água na boca
* Procura receitas práticas e fáceis, clique aqui
2009 Janeiro
Gelatina Agar-agar frutos bosque,papoila, Bagas Goji
* Aqui ja decorada com os frutos frescos.
* Aqui só decorada com as sementes de Papoila tostadas e as Physalis
Ingredientes utilizados:. 1 lt de sumo de Acerola, eu fiz o meu sumo fresquinho a partir de polpa de Acerola que tinha congelada(mas podem comprar 1 embalagem de sumo light da Compal de Acerola [...]
Esparguete de Quinoa, salsa e alho al mar
* O Esparguete de Quinoa, salsa e alho, após ter sido cozido al dente.
Ingredientes utilizados:. 1 pacote e Esparguete de Quinoa, salsa e alho Bio
Cozi o Esparguete de Quinoa, salsa e alho Bio em agua durante 5 minutos atè ficar al-denteDepois passei o esparguete por agua corrente fria, dentro de um escorredor.Reservei.
Entretanto preparei o que [...]
Spray de Azeite
Só passei mesmo para desejar a todas um Super Fim de Semana para vos deixar ca umas fotos do fabuloso Spray para o Azeite, que ja uso ha imenso tempo (o meu galheteiro completo, nao o comprei foi ca), mas como só agora vi ca em Portugal a Venda, fica ca a foto do que [...]
Esparguete de Algas com lulinhas al Pesto
A minha querida vizinha Karla, teve a gentileza de me enviar como oferta uma embalagem de Esparguete de Algas, como ainda nao tinha experimentado, fiz e simplesmente Adorei.Muito Gostosa este Esparguete de Algas, uma Maravilha – Recomendo vivamente.
Ingredientes utilizados:. Lulinhas pequenas (chamo normalmente de potas – Foi o que usei aqui), ja limpas e [...]
Planter’s punch royal
Ingredientes:
- ½ limao
- 1 lima
- ½ laranja
- 1 colher de sopa de sumo de ananas
- 0,6 dl de rum claro
- 4 cubos de gelo
- 0,3 dl de rum escuro
- 1 ginja de cocktail
- 1 rodela de limao, de lima e de laranja
- folhas de hortela-pimenta
Preparaçao:
Esprema o meio limao, a lima e a meia laranja. Deite [...]
Livros:The Joy of Mixology e The Bartender’s Best Friend
Aproveitando algum tempo livre, vou finalmente conseguir escrever sobre alguns dos livros que tenho usado para fazer os meus cocktails. Desta vez vou falar de dois livros do casal Regan, que ja tenho referenciado aqui no blog:
- The Joy of Mixology, do Gary Regan,- The Bartender’s Best Friend, da Mardee Haidin Regan.
The Joy of Mixology [...]
Caipirinha: Um salto para o Brasil?
Brasil? Longe vai o tempo em que era preciso voar ate la… Hoje, e talvez o cocktail mais procurado em Portugal!Certo e que moda da Caipirinha pegou por ca, sendo possivel prova-la em quase qualquer lugar, em qualquer uma das suas mil e uma formas. Desde a simples substituiçao da cachaça por vodka (Caipiroska) ou [...]
Lombinhos de Pescada com Caril
Culinaria, Receitas Peixe, Lombinhos de Pescada com Caril
INGREDIENTES4 Lombinhos de pescada1 CebolaCaril qb.Sal qb.Pimenta preta qb.Manjericao qb.1 Pacote de leite de coco1 Lata de ananas conserva
MODO DE PREPARAÇÃOTempere os lombinhos com majericao, sal, pimenta e um pouco de caril(cerca de meia colher de sopa).Deixe marinar durante cerca de uma hora.Pique a cebola muito fina.Coloque um [...]
Omeleta no Forno
Culinaria, Receitas Ovos, Omeleta no Forno
INGREDIENTES8 Ovos1 Pimento vermelho2 Tomates1 Cebola100gr de Milho doceQueijo EmmentalMargarina/azeiteSalsa PicadaSal
MODO DE PREPARAÇÃOArranje o pimento e corte-o em tiras finas.Retire a pele e as sementes ao tomate e corte-os em pedacos pequenos.Pique a cebola, refogue-a na margarina ou no azeite, consoante a sua preferencia e depois junte o pimento e [...]
Sobremesa de morango
Ingredientes1 caixa de morangos (300 g)1 caixa de creme para chantilly de 200ml
Suspiro:2 claras4 colheres de sopa de acucar
Modo de Modo de Preparação / Como fazer / Como fazer -Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, acrescente o acucar e bata um pouco mais-Unte uma forma e despeje o suspiro, leve [...]