Novo no Prato Cheio - Receitas?

   Seguem alguns Posts que outros leitores do blog recomendam:

   * 272 fichas cheias de boas ideias para preparar deliciosas sobremesas
   * Mousse de Manga, Light, e de por água na boca
   * Procura receitas práticas e fáceis, clique aqui






Carne de Sol

Publicado em Agosto 27, 2008, na categoria de Receitas Práticas 

Ingredientes
• 1 peca de contra-filet
de 900 gramas
• Sal grosso

Modo de Preparação / Como fazer

Salgue bem a peca de contra-filet e deixe-a repousar por mais ou menos 24 horas. No dia seguinte, leve a peca ainda salgada para a geladeira e deixe até quando for consumir. Como a carne esta salgada, sua conservacao é bastante prolongada. Quando for preparar, retire completamente o sal de toda a peca e leve à churrasqueira por 25 minutos a uma distância de 30 centimetros do fogo. Os acompanhamentos tradicionais sao uma boa farofa, um vinagrete, macaxeira (mandioca) cozida ou frita, arroz branco, feijao de corda e pure de macaxeira.

— Receita fornecida pela Amigos do Picui


http://feeds.feedburner.com/NovasReceitas




Receitas semelhantes

    Bife de Tira
    27 de Agosto de 2008
    1º - Povidencie uma picanha de boa qualidade (bem marmorizada) pesando aproximadamente 1,2kg; 2º - Coloque a peca com a gordura voltada para cima sobre uma boa tabua de carne, de preferencia de madeira, porque sobre superficies muito lisas a carne ou a faca podem escorregar e causar acidentes além de prejudicar o corte e estragar ...


    Arroz Branco
    27 de Agosto de 2008
    Tempo de preparo: Pa PumServe: 6 pessoas Ingredientes: 2 xicaras (cha) de arroz branco 4 xicaras (cha) de agua 2 colheres (sopa) de óleo de canola 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro sal a gosto Modo de Preparação / Como fazer 1. Num escorredor ou numa peneira, coloque o arroz e lave sob agua corrente até parar ...


    Espeto de Carne Moída com Bacon
    27 de Agosto de 2008
    Ingredientes 1 kg de carne moida (patinho), passada 2 vezes na maquina1 maco de salsinha picadinha1 cebola média descascada e picada3 dentes de alho descascados e amassados1 colher de sopa de manteiga sem sal2 miolos de pao frances embebidos em leite e prensados1 colher de cha de sal½ colher de café de pimenta-do-reino branca moida1 pacote ...


    Medalhões de Alcatra Grelhados
    16 de Junho de 2009
    De Receitas da Dina (Visitar o site) INGREDIENTES1 Peca de AlcatraPimenta em graoSal grossoÓleo de Soja MODO DE PREPARAÇÃOCorte a alcatra em medalhões de cerca de dois centimetros.Coloque sal grosso dos dois lados.Espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne;Polvilhe a carne com pimenta moida na altura.Coloque no grelhador e quando estiver no ...




Comente esta receita

Já provou ? Deixe um comentário a esta receita

You must be logged in to post a comment.

~ Carne de Sol ~