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Mousse de Morango

Publicado em Agosto 23, 2008, na categoria de Receitas Bimby 

Ingredientes:

5 Folhas de Gelatina Incolor
250g Morangos
360g Natas frias
1 Lata de leite condensado
1 Limão pequeno (sumo)
Q.B. Morangos para decorar

Confeccão:

• Lava-se os morangos e retira-se o pé.
• Coloca-se as natas no copo com a “borboleta” e programa-se 2 Min., Vel. 4. (ir verificando para que as natas não se transformem em manteiga). Reserva-se.
• Retira-se a borboleta e, sem lavar o copo, coloca-se la os morangos e reduz-se a puré, programando 1 Min., Vel. 6.
• Junta-se o leite condensado aos morangos e programa-se 1 Min., Vel. 4
• Demolha-se as folhas de gelatina em agua fria durante 3 minutos.
• Escorre-se a gelatina e leva-se ao microondas para derreter por completo com 5 colheres de sopa de agua (cerca de 40 segundos).
• Junta-se o sumo de limão e a gelatina no copo e programa-se 1 Min., Vel. 4.
• Incorpora-se delicadamente as natas com o preparado, programando 1 Min., Vel. 1,5.
• Transfere-se a mousse para uma taca (se necessario, acabar de incorporar com uma vara de arames) e leva-se ao frigorífico para solidificar.
• Decora-se com os morangos cortados aos quartos, no momento de ser

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