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Comi esta receita de alho frances no domingo, apesar de esta nao me ter sido dada pela pessoa que a fez, fica aqui uma que descobri na net, penso que é igual.

Ingredientes:
azeite, alho, 1 cebola, coentros, salsa, sal, 2 batatas, 1 alho frances, pimenta, azeitonas pretas e 2 ovos.

Modo de Preparação / Como fazer:
-Frite as batatas em palitos fininhos, sem deixar fritar muito. Recolha, tempere com sal e guarde.
- Numa frigideira deite um pouco de azeite, corte a cebola às rodelas fininhas e pique 2 dentes de alho. Deixe a cebola alourar.
- de seguida coloque o alho frances cortado às rodelas e deixe esta mistura refogar durante uns minutos para o alho frances cozinhar e se envolver tudo muito bem.
- junte agora as batatas e envolva tudo muito bem. Junte os coentros e a salsa neste momento.
- por ultimo junte os dois ovos batidos e mexa tudo para envolver (envolva durante uns minutos para os ovos cozinharem). Junte as azeitonas pretas para enfeitar e sirva.

Fonte: http://vegie.no.sapo.pt/

http://receitas-ccva.blogspot.com/feeds/posts/default

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