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Na continuacao da comida simples e saborosa, aqui fica mais uma sugestao.
Como os meus avós me mandaram pessegos e ameixas caseiros, e a abundância era muita, resolvi transformar a fruta numa sobremesa diferente, mas sem lhe retirar protagonismo. Isto foi o que saiu.

Ingredientes para 2 pessoas:

2 pessegos
4 ameixas
1 iogurte natural
2 colheres de sopa de Licor Beirao (ou outro)
1 pitada de canela
sumo e raspa de 1/2 laranja
acucar a gosto (ou adocante)

Modo de Preparação / Como fazer:

Bata o iogurte com a canela, o licor, o sumo e raspa da laranja e o acucar a gosto. Reserve.
Lave bem a fruta e corte-a ao meio retirando o caroco com cuidado de modo a nao desmanchar as metades. Se quizer salpique a polpa da fruta com acucar.
Aqueca bem um grelhador e coloque ai as metades dos pessegos e ameixas, com a parte da polpa virada para baixo. Deixe caramelizar. Vire a fruta e deixe ficar mais 1 minuto.
Retire a fruta para o prato de servir e regue com o iogurte.
Sirva de seguida, ou depois de fria!

... E Bom Apetite !

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