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É altura de fazer uma limpeza ao frigorifico. Antes de ir de férias ha que comer tudo o que se possa estragar em 15 dias de ausencia.
Ora no fundo da gaveta dos vegetais andavam uns cogumelos que foram comprados para outro fim, mas que nao chegaram a ser utilizados.
A par com eles, estava também 1/2 pacote de queijo mozarella ralado. Era preciso despachar estas 2 coisas!

Ingredientes:

1 embalagem de cogumelos frescos
200gr de Mozarella ralada
flôr de sal
pimenta
oregaos

Modo de Preparação / Como fazer:

Lavar e cortar os cogumelos em laminas. Num prato que possa ir ao forno e à mesa colocar os cogumelos e temperar com flôr de sal, pimenta e oregaos. Colocar o queijo ralado por cima e polvilhar com um pouco mais de oregaos.
Levar ao forno quente, até os cogumelos cozinharem e o queijo derreter.
Servir com fatias de pao alentejano torrado.

... E Bom Apetite !

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